十余年未涨价的可口可乐将提价 商超率先上涨

2018/4/13 10:17:42

作者:劳动报记者邵未来

      最近,一则可口可乐涨价的消息引起了关注。根据中粮可口可乐饮料(北京)有限公司的官方说法,此次价格调整范围仅限于北京餐饮渠道客户的3款易拉罐产品,是公司就特定销售渠道的个别产品制定的营销策略。劳动报记者从上海市场上可口可乐的生产商上海申美饮料食品有限公司了解到,公司同样拟于近期对产品进行提价。

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      或选择商超进行提价

      记者昨天在申城多家商超卖场看到,听装可口可乐和瓶装产品的价格都维持稳定。330毫升的小听装标价为2.8元,并未出现涨价情况。而在申城的各个餐厅,一听同样规格的产品价格在5-10元不等。不少商家表示,尚未接到涨价通知,也没有调整过价格。

      不过,根据生产商的计划,近期就会对可口可乐的部分商品提价,目前具体的产品品类和涨价幅度还在讨论过程中。并且,涨价会是全渠道的普涨。

      有相关人士分析称,和北京的策略不同,在上海地区,涨价或将着力在商超渠道上。“可口可乐已经十余年没怎么涨过了,现在也得涨价。”该相关人士告诉记者,之所以选择商超渠道进行提价,因为在上海市场,这部分是绝对的“主力军”。“上海的商超卖场销量在全国来看都属于首屈一指。可口可乐在上海所有的供货量中,商超卖场占比超过4成,首先选择在这个渠道涨价,也能在保证销量的同时缓解成本上涨的压力。”

      记者了解到,餐饮渠道的可口可乐批发价目前大约比商超渠道贵10%-15%。此外,餐厅内饮料酒水的价格往往是商超卖场的一倍有余,价格本身就较高。

      饮品行业今年来普涨5%

      今年以来,随着年初各个国产品牌啤酒迎来一波上涨后,康师傅、统一、娃哈哈等品牌陆续涨价,饮品行业出现了普涨现象。上海市饮品行业协会副会长陈杰表示,今年以来饮品行业的平均涨幅约为5%,涨价已经成为大势所趋。

      此前,可口可乐公司将涨价原因解释为“营销策略”。不过据相关人士指出,营销策略只是一个方面,其根本原因还在于成本的增加。“上游的原材料、用工成本、仓储运输各个环节的成本都出现了上涨。”在陈杰看来,虽然饮品行业的利润空间不低,但是激烈的竞争也进一步加剧了企业的压力。

      中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬说,除了成本提升的刚性因素外,饮品涨价背后更深层次的原因在于,行业和企业的发展都需要毛利的支撑。随着消费的升级,进口产品也越来越多,消费者对于高质高价的消费理念日趋认同,这为消费端的涨价提供了可能。在申城的便利店和商超里,细心地消费者会发现,不同品种、不同口味的创新饮品占据了多个冷柜。其中,不乏价格较高但仍受到市场欢迎的产品,如标价近20元的高端果汁、乳酸菌饮品、气泡水饮料。“从产业端来说,价格上涨有助于产品品质的改善,从而有利于整个食品饮料行业的结构性提升。”朱丹蓬认为,产品的创新在消费升级中仍是关键因素。短期内部分产品价格上涨将对利润提升有帮助,但如果产品创新跟不上,渠道价差压缩,经销商得不到红利,长久下去对企业来说不会有明显的效益。

      转型要聚焦“全方位饮料”

      刷爆朋友圈的网红“蓝色可乐”、套上了“变形金刚”外包装的限定款可乐、甚至是樱桃味的全新款可乐……在碳酸饮料领域,各种各样的尝试正接踵而至。

      陈杰表示,现在的饮品的升级,将是朝着年轻化、健康化的方向发展。“从营养健康的角度看,碳酸饮料的市场份额肯定是滑坡的,但是企业会推出很多替代性的产品,聚焦更全品类。比如怡泉品牌就是一个很好的尝试。”

      可口可乐2017年的年报显示,其全年实现净收入354.1亿美元,同比下滑15%,实现毛利润221.54亿美元,同比下滑13%。有意思的是,虽然利润下滑,但其茶类、咖啡和维生素类饮料优异的销售表现弥补了碳酸饮料的销售疲软,第四季度销售额和利润皆好于预期,第四季净收入75亿美元。

      另一方面,可口可乐近年来跨界化妆品、服装、文创用品,也走出了一条不同的发展路径。积极跨界并打造“全方位饮料”,或将成为其转型发展的大方向。