本市多举措平抑春节菜价

2018/2/12 22:03:05

作者:劳动报记者陆燕婷

     狗年新春倒计时,蔬菜、肉蛋、水产进入年前的供销旺季。本市批发、零售企业以及主管部门多项举措并举,在节前提前做好预案,确保市场主副食品供应充足。记者走访市场了解到,目前蔬菜肉蛋价格稳定,水产品价格较前期则有所回落。

     

      叶菜价格有所走高

     

      浦南批发市场蔬菜部经理余仲章告诉记者,同比上周,青菜、大白菜等叶菜价格已明显上升。“青菜的批发价从每市斤0.5元至0.6元,攀升至1元左右。而大白菜的批发价,则从每市斤0.5元至0.6元,攀涨至0.7元以上。”

     

      除了青菜、大白菜外,绿叶菜中,菠菜和芹菜的涨幅也较为明显。例如菠菜从前期的1.5元一斤上涨至3元一斤,部分菠菜品种最高上升到了3.5元一斤。而芹菜则从2元一斤上涨至3元一斤,高位也达到了3.5元一斤。此外,因为口感好而受上海市民追捧的山东薄皮椒,从前期的1.5元至2元一斤、上涨至3元至3.5元一斤,而刀豆则从原先的2.5元一斤上涨至5元一斤。

     

      相比批发市场的价格上扬,沪零售端则价格平稳。记者在镇宁路菜场内注意到,本地青菜的零售价低位为1.8元一斤,客地运输而来的青菜高位在4元至4.8元一斤,而大白菜的低位价格则为1.2元一斤,牛心菜为2元一斤,并没有出现大幅涨价的现象。较前期甚至有所回落。

     

      根据市农委的价格监测数据显示,本市蔬菜批发、零售价格整体涨幅较前期并不明显,青菜的全市批发均价为3.15元一公斤,较前期有所回落,鸡毛菜批发均价为5.73元一公斤,与前期持平,卷心菜批发均价为1.39元一公斤,基本持平。而在零售端,青菜零售均价2.78元一斤,较前期下跌,鸡毛菜零售均价5.27元一斤,卷心菜零售均价2.26元一斤,均小幅微涨。  水产价格明显回落

     

      记者注意到,根据市农委的价格监测,春节前夕,本市肉蛋供应的批发小幅微涨,零售则有部分回落。如猪肉的批发均价为19.44元一公斤,零售端鲜猪肉(精瘦肉)的零售均价为17.99元一斤,均呈现小幅微升。而鸡蛋的零售均价为5.29元一斤,小幅下跌。

     

      在零售市场内,记者注意到,各品牌猪肉价格基本稳定,金锣、双汇等客地品牌的猪肉价格要低于上食五丰、爱森等上海品牌。以猪肋排为例,上海品牌的肋排价格为33元一斤,而客地品牌的肋排价格为29元一斤。猪五花肉的零售价格则都在20多元一斤。

     

      春节临近,鸡蛋零售价格基本稳定,菜市场内洋鸡蛋零售价在每斤3.5元到4.5元之间,草鸡蛋则是每斤8.5元到10.5元左右。

     

      镇宁路菜市场经理林龙祥告诉记者,目前,活虾类产品中,竹节虾和河虾价格最高,达到98元至100元左右一斤,但较之前期已明显回落,而草虾则为70元一斤,基围虾的零售价在45元至48元一斤,大头虾则是40元一斤。鱼类方面,多宝鱼零售价约为30至32元一斤,鳜鱼零售价约为35元一斤,鲈鱼零售价则为30元一斤。

     

      多举措保障菜价平稳

     

      记者了解到,和历年春节同比,今年春节菜价整体涨幅并不明显。

     

      “从菜场上说,一是设置平价摊位,将原先的平价菜摊由1个增加到2个,尽管春节期间短期‘亏本’也要保障供应,在数量上满足、质量上把关。”林龙祥向记者指出,平价摊位每天会推出几个品种的平价菜,例如青菜的价格就限定在1.8元一斤。“二是采取限价措施。由于每个摊位的每日价格都在大屏幕上显示,因此摊主不能够随行就市涨价,限价必须‘就低不就高’。”此外,林龙祥还向记者指出,菜市场作为零售端,在春节前已经提前部署保障供应,要求摊主能够从性价比角度出发,从进货渠道上要“货比三家”,控制批发成本,从而有效抑制菜价。

     

      在保障供应、不涨价的同时,也要保证质量,不能够滥竽充数。而为了疏通农产品物流过程中“损耗大、标准化运作程度低”这个痛点,并加大力度复制推广上海物流标准化试点经验,加快推进上海供应链体系建设试点,市商务委试点推动市外蔬菜基地“全程不倒筐”供应上海超市门店,降低农产品损耗率,同时确保食品安全信息追溯体系形成闭环。

     

      此外,今年春节前,市商务委还在节前进一步推进沪上外延蔬菜基地的农超对接,让大润发、卜蜂莲花、联华、家乐福、麦德龙、乐购、华润万家等占上海市场份额50%以上的大卖场、超市,对接上海市外延蔬菜基地。推动从外延蔬菜基地到超市上海配送中心,再到超市门店全程带筐运输模式。市商务委指出,除了批发和零售,在农超对接的缓解,也能够有效提效降本、优化春节供应链,平抑价格保障供应。

附件:B2018-02-13财经新闻二01