采访当天，上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院院长王培来刚刚送走学校一批毕业生。每年毕业季他都会给学生做动员：“做服务行业，就是要从基层做起，一步一个脚印踏踏实实地做出成绩来。”

当今社会有一些浮躁的现象，王培来经常告诫学生不要心浮气躁，酒店管理这个行业就是需要大量在一线工作的积累。

王培来有个学生，2013年毕业后在浦东一家很知名的酒店做餐厅经理。在这家酒店工作到第四年的时候，一个月拿到七八千元的工资。这时外面有家社会餐饮给他开到一万二，他便“毫不犹豫地去了。”在这家餐饮干了三个月，他表示“实在受不了”，又回到之前的那家酒店。

王培来在学校里就会告诉学生，进这个行业要做好从基层做起的心理准备，其次选择一些大品牌，对职业规划有帮助，同时要耐得住寂寞。“虽然这个行业门槛不高，但不是什么人都适合做的。在酒店里工作，需要待人接物、与人接触等很多‘软技能’，这样的能力是需要积累和摸索的。”