夏季水果不愁销路,上海正建起一条特色果品全产业链!

来源:劳动观察 作者:陆燕婷 发布时间:2019-07-17 11:46

摘要: 上海正建起一条特色果品全产业链,线上线下分销让夏季水果不愁无销路。

一款“上海水蜜”桃品种奠定了桃产业的育种基础,世界95%以上的栽培品种均直接或间接来源于中国的“上海水蜜”。在上海主栽的柑橘、葡萄、桃、梨四大果品中,桃子面积占26.5%,年产量6.5万吨,总产值超过7亿元,成为种植业中农民增收的主要来源之一。


上海市农产品(瓜果)全产业链市场信息监测预警分析团队披露了上海桃、梨、葡萄等盛夏果品的数据分析报告,上海正建起一条特色果品全产业链,线上线下分销让夏季水果不愁无销路。

    

“大团蜜露”领衔:

沪产桃总产值5至7.5亿元

 

“全国桃种植面积近年来逐步增加,从2013年1149万亩增加至2017年1300万亩,年增长3.1%。平均亩产量约为1080公斤。优质水蜜桃主要分布在江苏、浙江、上海,特别是江苏无锡的‘阳山水蜜桃’、浙江宁波的‘奉化水蜜桃’和上海浦东的‘南汇水蜜桃’在全国颇具影响。”资深果蔬专家侯余欣告诉记者,目前上海水蜜桃品种主要有“大团蜜露”、“新凤蜜露”和“湖景蜜露”;黄桃品种主要有“锦绣”;蟠桃品种主要有“玉露蟠桃”,占全部面积的80%至85%。


水蜜桃

 

上海近年来由于城市建设,土地征用,树体老龄化等原因,桃栽培面积呈逐年下降趋势,从2014年8.65万亩降至2018年的6.69万亩,四年累计下降了23%。已投产面积占总面积90%以上,近两年超过95%。水蜜桃主要栽培地区为浦东新区,黄桃主要栽培地区为奉贤区,蟠桃主要栽培地区为金山区。

 

受桃栽培面积减少影响,上海桃总产量也呈减少趋势,2018年总产量约7.4万吨,2016年由于花期低温冻害产量减少40%以上。上海桃亩产量比较容易受气象因素影响,正常年份在1000公斤左右。

 

“近五年上海地产桃的年均价格(田头价)约为10元/公斤,平均亩产值约9400元。受到种植面积减少和价格波动影响,上海地产桃总产值在5亿元至7.5亿元之间波动。”侯余欣指出,近五年来,上海销售外省市桃量从2014年16万吨增加长2018年的23万吨,年增长9.5%。“水蜜桃上市期在6月中下旬至9月,蟠桃上市期在7月中旬至8月,黄桃上市期在7月上旬至9月。桃品质好于往年。今年中后期气候条件适宜,平均亩产预计在1200公斤左右,属于较高产量水平。平均亩产值预计超过1万元。”

 

“醉金香”“夏黑”来袭:

绿色发展方式融入生产过程

 

“巨峰”、“醉金香”、“夏黑”、“巨玫瑰”、“藤稔”……这些鲜甜多汁的果味葡萄,占沪产葡萄全部面积的89%,主栽品种比较稳定。还有果实品质好、易栽培管理、果实挂株期长等特点“阳光玫瑰”,以及“金手指”、“喜乐”、“红富士”等品种少量种植。

    

“从全国来看,葡萄可划分为7个主要栽培区。分别为:西北栽培区、黄土高原栽培区、环渤海湾栽培区、黄河故道栽培区、南方栽培区、西南栽培区、东北中北部栽培区。而上海地区属于我国南方栽培区,气候特点表现为雨热同期、高温高湿。”侯余欣指出,上海葡萄生产也是上海四大主栽果树中发展最好、效益最高的产业,并已成为郊区农业增效、农民增收的一条重要途径。


葡萄

 

据了解,上海葡萄栽培面积在2014年达到7.93万亩的高位后逐年减少,从2014年7.93万亩降至2018年的5.02万亩,下降了37%。已投产面积占总面积96%以上,近三年为99%。奉贤区、嘉定区、金山区为上海葡萄主要生产地区,三区生产面积占全市生产面积的60%左右。受葡萄栽培面积影响,上海葡萄总产量也在减少,从2014年9.63万吨减少到2018年6.59万吨,下降了32%。受控产优质栽培措施影响,上海葡萄亩产量比较稳定,近五年在1300公斤左右。

 

侯余欣披露,近五年上海地产葡萄的价格呈逐年上涨趋势,五年平均价格约为10.1元/公斤,平均亩产值约1.3万元。受到种植面积减少和价格波动影响,上海地产葡萄总产值从2014年的8.59亿元下降到2018年的7.34亿元,累计下降了15%左右。

 

从上海主要批发市场情况来看,国产葡萄中早熟的夏黑和中熟的巨峰比较受欢迎。随着技术发展,上海地产葡萄品质总体上逐年上升。葡萄由于控产栽培影响,平均亩产预计在1300公斤左右,与往年持平。平均亩产值约1.5万元。根据葡萄品种、品牌和上市时间不同,大宗消费葡萄大多在5至25元/公斤,精品品牌葡萄销售价格最高可达80元/公斤。

    

“翠冠”占主导:

高水平设施栽培精品梨

 

“脆甜多汁的梨在我国至少有3000多年的栽培历史,也是我国主要水果之一,栽培面积和产量均居世界首位。”侯余欣指出,梨树是上海地区四大主栽果树之一, 栽培面积近3万亩, 栽培品种以砂梨系统为主,主栽品种以“翠冠”梨为主,占梨树总面积的80%左右,还有少量“早生新水”、“翠玉”和“圆黄”等品种。

 

数据显示,在上海,梨栽培面积近五年来变化不大,从2014年2.86万亩到2018年的2.78万亩,变化幅度不超过10%。已投产面积占比2014年为86%,2016、2017年达95%以上,2018年为92%。由于上海梨生产面积相对稳定,亩产量主要受台风天气影响,上海梨总产量近五年来在2.6万吨到4.31万吨之间。上海梨亩产量变化较大,近五年在1032公斤至1675公斤之间。


    

“近五年,上海地产梨的年均价格约为8.03元/公斤,平均亩产值约1.06万元。梨生产主要受亩产量影响,上海地产梨总产值维持在2.14亿元至3.51亿元之间。”

侯余欣披露,这个夏天,上海梨种植面积和去年相当,在2.8万亩左右,其上市期预计与去年相当。早熟的少量梨在7月初上市,集中上市期则在7月下旬至8月。梨品质和去年相当,呈整体上升趋势。今年,上海地产梨平均亩产在1500公斤左右,平均亩产值预计超过1.3万元。

“应加大上海地产梨采后商品化处理扶持力度,扶持采后分级设备,冷藏保鲜库等设施建设,延长地产梨的产业链和市场供应期。加大现代绿色农业生产技术的推广应用,使绿色发展方式真正融入到地产梨的整个生产过程。”侯余欣指出。


责任编辑:叶赟
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