1月18日7:15分，16号车厢中铺的成忠情揉揉惺忪睡眼。凌晨两点钟从金华站上车的他，本来是想睡到9点起床，无奈被咕咕叫的肚子吵醒了。

“餐车供应早餐啦！”只听一声吆喝，只见炊事员史庭怡推着一辆铁皮小推车迎面而来。

“早餐有啥？”成忠情探出头。

“白粥、炒面都有，10元一份。”小史回过头，“来一份吗？早餐很丰富。”

“来份白粥。”

接过套餐，白粥、炒面、酱菜、煮蛋，热气腾腾，香味扑鼻，成忠情有些狼吞虎咽地把早餐往嘴里送，粥喝得稀里哗啦的。看他吃的这么香，隔壁床位的乘客也忍不住喊了句“我也来一份！”

返乡旅程的第一份早餐，吃的特别香。可你知道吗，为了这碗粥，餐车组的师傅们天没亮就已经开起了工。

为了让乘客一醒来就能吃上热气腾腾的早饭，餐车组5人早早便起来准备。

五点钟，煮粥的大锅已经架上炉灶

六点钟，厨师快刀麻利，整颗酸白菜变成了配粥的小菜酸菜丝

七点钟，在餐车长牛孝顺的监督下，套餐已经一盒盒摆上送餐车，被一路送到了各节车厢。