以“她”之名  匠心逐梦

劳模，一个令人肃然起敬的光荣称号；创新，一股不断涌动、积极进取的驱动力；工作室，一种创意生产、高效运作的现代化组织模式。劳模×创新×工作室=无限创造力、无限可能。

从2011年开始，上海市总工会就率先在全国工会系统开展创建，引导、鼓励、推动企业帮助劳模带领团队创立“工作室”。为啥呢？因为有了工作室后，将有助于实现从“劳模1人到1+1群”的转变。事实证明，这些年来，劳模创新工作室积聚的人力、技术、信息资源如“活水”，源源不尽，奔腾涌流，工作室日渐成为企业的“智囊团”、人才的“孵化器”、岗位的“创新源”和项目的“攻关队”，成为企业聚才、育才、用才的“人才高地”和“创新基地”。

评上劳模创新工作室可并不容易，它必须符合“有劳模领衔、有创新团队、有攻关项目、有创新成果、有场地经费”等“五个有”硬指标。9年来，市总共命名了9批330家“上海市劳模创新工作室”，产生了积极的雁阵效应。其中，由女劳模领衔的45家创新工作室，宛如一道靓丽的风景线，散发着独特的光彩。她们巾帼不让须眉，以其女性特有的知性、细腻、认真、柔韧、坚毅，在各自领域刚健有为。

2019年底，新一期“工作室”出炉，郁非、毛琦敏、徐敏、丛中芹、王玉梅、项明洁、徐雅芳、黄彩娣、王时佳9位女劳模领衔的创新工作室，榜上有名。她们中，既有打响上海老字号品牌的服务明星、教卫领域的领军者，又有致力于改善营商环境的铿锵税花、默默打造智慧公交的售票员、为扮靓魔都生活精心呵护一花一草的绿化人，还有为了让中式面点对标“国宴水准”而不断潜心改良的糕点师傅。每个女劳模烫金的名字背后，都站着一支优秀杰出、充满创造力、活力四射的“梦之队”。

以“她”之名，匠心逐梦，创新不止。一个领军人物往往会对团队产生重大影响，一个领军人物往往因为有了团队的支持而迸发出更大的力量。她们的工作室里究竟藏着怎样的故事？让我们走进身边的榜样，看新晋的九个女劳模创新工作室各自卓越的方式。

郁非4S服务劳模创新工作室：

劳模直播带货圈粉

第一食品“老字号”向新而生

劳模线上直播代言网红蝴蝶酥

老字号爆款史上最低价、著名劳模直播带货……5月4日晚上7点半，“五五购物节”第一食品淘宝首秀，便引来近7000名网友围观。原来，当晚，全国五一劳动奖章获得者、第一食品南京东路旗舰店“一盒上海”和“壹食壹品”专柜柜长郁非，首次在线为蝴蝶酥、玉棠白砂糖等6款人气食品站台代言。

“相信老字号，更认劳模这块牌子。”不少人是冲着郁非的名气来的。从产品的口感、产地，到生产工艺，甚至怎样存储保鲜，郁非面面俱到，侃侃而谈，直播间里不时跳出客人的点赞——“劳模好专业！” “劳模姐姐上镜漂亮，表现优秀！”“好感动，卖货还不忘为我们消费者考虑。”

郁非直播“卖货”非常拼，观众们也相当“买账”。一个小时直播下来，观看人次6689，获得点赞31994，第一食品的品牌食品直播榜从开始的900多名上升到170名。 郁非坦言，在电商的冲击下，老字号要走出实体店，勇于尝试新业态。接下来，劳模创新工作室的成员都要一一上阵，学习如何线上卖货。“正如市委书记李强说的，要以‘五五购物节’为契机，坚持线上与线下融合联动，用足用好互联网平台流量优势；要提供多种多样、周到贴心的商品服务，更大力度激活消费动力；要针对不同消费群体需求，加强精准策划，实现有效对接，让消费者有实实在在的感受度和获得感。”

“五五购物节”里老字号的新思维

区长直播带货、卫视全球大直播、老字号国潮设计、“耳朵”经济、首届“夜生活节”……围绕“五五购物节”出现的新举措、新现象、新事物层出不穷。这也激发第一食品这个有着66年悠久历史的老字号，认真思考网络新零售时代，如何保鲜增鲜，打响“上海购物”的品牌。在郁非看来，“上海购物”不再局限于传统意义上的逛商场、买东西，还包括各种新消费、新体验在内的“需求满足”，从更深层次上说，是质量的支撑、服务的优化和文化的引领。而实现这一切，光靠她一个人不行，需要一批批有志者，前赴后继，形成合力，不断创新。

2015年底，郁非4S服务劳模创新工作室应运而生，工作室位于南京东路旗舰店4楼，下设7个服务工作站。郁非成为核心带头人，14个组员是分别来自第一食品7家门店的骨干。大家围绕郁非招牌式微笑服务的精髓—— “微笑服务，快乐你我”，提炼出4S服务法，即Smile 服务微笑化、Sales销售专业化、Show陈列高端化、Standard标准流程化，没想到，在一线营业员中推广后，顾客满意度大增。

好的服务，能拉动销售，创造价值。郁非及其团队深知，在线上销售这么发达的今天，论价格，实体店没有优势；拼服务，即便靠口碑相传，销量也很难快速实现从量到质的飞跃。服务的价值，应该给予新的赋能。2015年，第一食品推出了自有品牌“一盒上海”和“壹食壹品”，郁非扛起了两大品牌专柜的重任，新成立的工作室，也仿佛开了挂，开始每年攻克一个难点、痛点问题。

2016年，工作室敏锐地捕捉到了两大消费新趋势：一、散包装零食走俏；二、食品礼品化渐热。第一个课题首先瞄准散装商品包装，研究成果在职工技能竞赛中获得了第一名，他们马上活学活用，拿到当年在销售旺季中去，果然尝到了甜头——散装商品销售额同比增长了20%。“日式一片片小包装零食，便于携带、分享，包装又时尚，受到办公室白领和小年轻的喜欢。”郁非颇有感触道。

“你们的东西不错，但是盒子太小了看上去不高档，要能改改包装，我就多买点。”老客人黄女士的一席话，让郁非大受启发。调查发现，第一食品的熟客中，像黄女士那样来采购礼品的不在少数，因为大家都看中老字号牌子硬、送人体面。2017年，工作室再度立项，在食品礼品化上做起文章。一个个礼品组合应运而生：以小米、杂粮粉等为主的健康养生礼盒，过年时的团圆喜庆礼盒，糖果、巧克力主打的情人节甜蜜系列，送外地、外国客人的老上海系列……新推出的4大系列礼盒共销售800余套，带动团购上涨了30%。一系列高档时尚的礼盒包装也在一次次改良后摩登上市，大受欢迎。“简约而不简单，高端大气上档次！”黄女士当即下单198套。

2018年，工作室对自有品牌专柜经营进行课题攻关，当年销量同比上涨54.78%。目前，自有品牌商品涉及145个单品、销售规模8000万元。而在这次直播中热卖的“256层起酥”的网红蝴蝶酥，也是工作室的一大创新成果。郁非收集用户需求，与“一盒上海”研发团队充分沟通、试验，新改良的蝴蝶酥用料更好，口感香而不腻，符合现代人的健康需求；改用单只蝴蝶酥独立封口包装，更干净卫生，保质期也从原本的7天延长到3个月。新版“摩登风味蝴蝶酥”一经上市就大卖，跃居自有品牌中的“销量王”，更被市消保委推荐为上海特色伴手礼。

4年来，郁非工作室的研究成果在门店提升、新店拓展、自有品牌开发等项目中纷纷开花结果。通过“给项目、加任务”的项目制人才培养方式，工作室成员迅速成长，先后涌现出一批市级、全国级先进。他们中不仅有擅长营运的管理能人陈于秋、团购达人陆文燕、售后客服高手庄佳敏，还有进口食品销售冠军徐祎、居家美食专家徐娟、无糖腌腊行家张震……动态考核、“能进能出”机制，使工作室始终能汇聚门店一线精英。

新零售时代为4S工作法赋能

年初这场突如其来的疫情，让实体店零售的开局异常惨淡。整条南京东路步行街不见往日熙攘，不过，随着上海全面复工，第一食品南京东路旗舰店已逐渐恢复人气。采访那天，66年店庆促销吸引了不少路人，郁非的手机响个不停，不时有老顾客问她代购产品。她的手机里存着100多个客人的微信，而她总是有求必应。

“我们店里70%的客流来自旅游业，从业27年来，从未经历过今年如此冷清的春节。不过，这也让我们冷静下来，思考老字号如何向死而生，重焕生机。”郁非介绍说，今年，工作室将沉下心来，深化4S工作法的内涵。“服务的核心是人，如何提供有温度的服务？顾客的感受度、体验感和获得感就是我们的目标。就拿微笑服务来说，别小看一个简单的打招呼，要笑得让客人舒服，把握好度，眼神得跟上客人的目光，学问大着呢。”

“不懂没关系，学习就是通往专业的路径。”郁非说，老字号新零售的破题，需要依靠团队集体的智慧。除了淘宝直播卖货外，我们还将深入龙华等社区，在慈善超市探索开辟“劳模推荐”专区，将劳模效应和劳模创新工作室的能量，发挥到极致。