【周末美食】包子用这个做馅,连吃三天都不够!

来源:劳动观察 作者:谢静怡 发布时间:2020-04-04 09:36

摘要: 茴香,多年生草本,味道浓烈,是北方人最爱的家乡味道。

茴香,多年生草本,味道浓烈,是北方人最爱的家乡味道。

曾有人如此描述北方人眼中的茴香:在茴香面前,每一个北方人,无论是北京、天津,还是整个华北东北地区,他们都会像个孩子一样,因为这茴香让他们感受了满满的归属感。

每次我家做茴香包包子,都会连吃三天。今天给大家分享茴香包子的快手做法。

茴香馅包包子

食材
茴香、方肉、面粉、酵母、温水、盐、油

做法
1. 茴香剪去茴香根后,清洗干净备用。

2. 热锅耗油,放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀,加入盐调味 。

3. 面粉加酵母和温水揉成光滑面团后,盖布,醒发至两倍大 。

4. 切成大小均匀的剂子,擀皮,依次包起来。

5. 冷水入锅半小时焖5分钟左右。

6. 开始包包子。

这个包子的灵魂在于它的馅,今天教大家的是最简单的一种做法。

责任编辑:谢静怡
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