便利店是最贴近百姓生活的零售业态之一，它不仅是满足人们日常消费需求、服务民生的重要载体，同时也是衡量一个街区商业活跃程度的指标。近日，中国商务部决定在全国推进品牌连锁便利店建设工作。
在日本、韩国等地，便利店十分普及。24小时全年无休、挖空心思开发新商品、提供覆盖日常生活所需的服务，让便利店成为城市居民不可或缺的生活伴侣。这些便利店有何特征、都提供什么服务？
日本：便利店数量庞大一站式服务解决日常需求
说起便利店的普及度和便利化程度，相信日本的便利店在世界上称得上是“独步武林”。从干净整洁的厕所到琳琅满目的商品，从邮寄大小包裹到交纳各种费用，一个便利店几乎可以解决人们日常生活的全部需求，这也就是为什么日本人离不开便利店的原因。
1927年，美国还未普及家用冰箱，当时的SOUTHLAND ICE公司便在自己的店里摆放了一些冰、食品以及日用品，从此便利店的始祖在美国诞生，由于营业时间从早上7点至晚上11店，所以店名也索性被定为“7-Eleven”。日本在1973年成立株式会社yoke seven并与SOUTHLAND ICE公司建立合作，1974年在东京开设旗下第一家便利店，日本也随之开启了便利店时代。
根据日本调查网站数据，今年7月，除北海道特有的便利店Seic-mart以外，7-Eleven、FamilyMart以及LAWSON等日本大型便利店几乎垄断整个日本市场。根据日本连锁加盟协会统计数据显示，2018年日本55743家便利店销售总额达到10兆9646亿日元，同比增加2.6%，来店消费者也达到174亿2665万人次，同比增加1.2%，人均消费629.2日元，同比增加1.4%。
日本便利店所售商品应有尽有，可谓涵盖衣食住行各个方面，快餐种类极其丰富，提供日式、西式以及中式套餐；零食和加工食品仅看包装就让人颇有食欲；各种饮料、红酒、威士忌、日本酒、烧酒、鸡尾酒、果味酒、啤酒等更是令人目不暇接；在日用品上，从针线包、指甲刀、强力胶到各种文具无所不有；当下，ATM和厕所也成为便利店的标配，消费者基本进店后就可享受一站式服务了。在公共服务上，日本的便利店细致入微，打印机、快递、商品券、礼品券、票务、彩票、机票、水电煤气交费、税金等，基本生活、娱乐或者出行所需要的，都可以通过便利店办理。由于日本的杂志、漫画是可以直接店内阅览，看多久也不会有店员驱赶，所以每天都有人站在书架前津津有味地看书，这也成了日本便利店的一道独特风景。而店员服务也非常到位，购买便当时，会主动询问是否加热、买饮料时也会配上吸管，服务意识很强。值得一提的是，日本便利店的卫生，一向做到让消费者放心，严格遵守“保质期”，严控食品安全，据一位便利店经营者透露，无论饭团还是便当，店内会在食品“保质期”到期前最后一天集中处理，这类食品决不能出现在客人面前，即便店员都不允许食用。
伴随社会的快速发展，日本的便利店也与时俱进。为进一步方便消费者，很多便利店内都设置了专门的就餐区域，使消费者不再匆匆忙忙，消费体验再次升级,从而增加便利店与消费者之间的互动服务黏度。据了解，在日本所有便利店中，每日配送的商品比例会根据客户需求微调。数据显示，在所有商品、服务比例中，日常食品占36.2%、加工食品26.9%、非食品30.4%、提供各项服务6.5%。
据日本媒体报道，伴随日本人口减少、劳动力不足，日本大型便利店企业试图缩短营业时间，建立新店的速度也在放缓，日本国内已逐渐呈现“饱和状态”。LAWSON社长竹增贞信在今年曾明确表示，2019年日本国内LAWSON的便利店，计划不增加也不减少。他说，接下来要更进一步追求品质以及建立便利店可持续发展模式，对于人手不足问题，年内会在旗下所有便利店推广“自主结账机”，以减轻用人压力。
韩国：新一代“便利店王国”兴起以服务多元化吸引顾客
自1989年5月第一家便利店7-Eleven在首尔开业以来，经过30年的发展，韩国便利店数量突破5万关口，相当于平均每1034人就拥有一家便利店。特别是近10年来，韩国便利店的数量增长了4倍。韩国也因此超越日本，成为新一代“便利店王国”。
据统计，韩国境内门店数量最多的韩国便利店品牌为CU，共13243家；其后依次为GS25、7-Eleven、易买得24、MINI STOP。这5大连锁品牌便利店的门店数总计就超过4.2万家。
除了出售日常生活消费品之外，韩国的便利店给大众日常生活提供了诸多便利服务，比如ATM机存取款、交通卡充值、手机充电、缴付水电煤等各种公用事业费、邮寄快递包裹等。值得一提的是，多家便利店还与韩国外卖软件合作，向广大顾客提供便当、甜点、饮料等外卖服务。此外，一些便利店还提供干洗店衣物输送等服务。
为了吸引广大消费者，韩国便利店在商品开发上可谓是挖空心思。比如，GS25和韩国著名卡通形象品牌Kakao Friends联合推出限量版饮料，其可爱的包装设计受到消费者青睐。CU则与韩国著名厨师合作推出一系列便当，牢牢抓住消费者的味蕾。此外，韩国便利店还会推出一些当季热销商品。由于中国麻辣烫近来在韩国大受欢迎，CU便火速推出麻辣烫泡面等麻辣口味的商品。
便利店的爆发式增长与韩国社会形态的变化有着密切关系。随着生育率和结婚率的不断降低，韩国家庭规模不断缩小，基本上每3户中就有1户是单人家庭。这样的家庭往往没有前往大型超市大量采购的需求。因此，在百货商店和大型超市等其他流通渠道销售量增长放缓的情况下，便利店仍然一枝独秀。业界预计，韩国便利店市场在一段时间内仍将保持增长势头。
为了保障韩国便利店业态的快速健康发展，有关部门给予严格监督与大力支持。韩国食品药品安全局会对便利店不定期抽查，为食品安全提供保障；韩国政府面向便利店等小型商户提供信用卡手续费补贴等政策，为创业者提供极大的便利；韩国还出台相关规定，对同一区域内的便利店数量进行限制，以确保便利店的正常盈利，防止便利店数量过多导致营业受损。发展势头良好的便利店因而吸引了大批韩国投资者的目光，与此同时也积极带动了就业岗位增加、促进韩国经济发展。