进入深秋，天气忽冷忽热，心血管疾病较高发，此时，可以适当吃一点石榴。石榴不仅对预防心血管疾病有一些帮助，还有抗衰老的作用。
石榴为什么对心血管健康有益呢？
心血管疾病的出现多多少少与血管里的脂肪量增多有关系，所以，人体需要一位清除血脂的“保洁员”。
石榴里含有机酸，可以充当“保洁员”的角色，把血管里面脂肪类物质消除掉一部分。此外，要想心脏健康，血管弹性也要好。除了清除血管里的脂肪外，石榴中的有机酸还有保护血管弹性的作用。
美国的一项研究还发现，饮用石榴汁可以改善香烟对心血管造成的损伤。
不仅如此，美国曾有调查结果显示，成年人如果能坚持每天吃一个石榴，或者喝200~300毫升的石榴汁，患心脏病的可能性能够减少50%以上。英国的一项研究也表明，动脉粥样硬化的患者，如果每天喝50毫升的石榴汁，一年之后病情就会有显著改善。石榴汁可降低心血管疾病发病率。
此外，石榴还有抗衰老的作用。
石榴含多酚类物质，如果把石榴榨成汁，石榴汁里的多酚要超过同等饮品量的绿茶10余倍，而且吸收率相当高，抗氧化功能非常好。
有些人在吃石榴的时候，很容易把石榴籽吃下去，建议尽量别吃石榴籽。从营养学角度来说，吃石榴籽没有好处。虽然石榴籽里面也含有多酚，但进入人体后没法吸收，而且非常不好消化。
需要提醒大家注意的是，石榴虽好，但不可多吃，如果一次吃很多石榴，吸收效率反而还会下降。如果一次少吃一点，吸收率则会保持在一个比较好的水平上。一般来说，一天吃150克即可。
适宜的食用时间为下午三点半到四点左右或上午十点左右，要么在午餐或晚餐之前半个小时。不要空腹或晚上睡前吃。