上海市营养创新平台由上海市卫生健康委员会于2021年成立，上海市疾病预防控制中心作为平台管理方，负责日常运行与保障。平台是依照《国民营养计划（2017-2030年）》《健康中国行动（2019-2030年）》等文件要求，在全国首创以政府引导，以复旦大学、交通大学、中国科学院营养所等高校与科研机构，华东医院、第九人民医院、上海市健康促进中心等医疗机构，上海食品学会、上海营养学会等学协会，清美、薄荷健康、益海嘉里、联合利华等企业多方联合形成产学研联盟，以立足上海、辐射长三角、服务全国为发展方向，着力加强营养能力建设，加快提升营养领域技术创新能力，孵化营养科技创新体系建设，奠定上海卓越城市建设的健康基石，推动经济社会高质量发展。

平台聘请了上海君石生命科学研究院作为顾问单位，指导平台发展方向、科研项目产出和成果转化。现已招募42家成员单位，并持续吸纳社会机构，打通产学研全链条路径。

平台标志整体造型选用“Nutrition”(营养）的字母“N”；彩色组合代表了各种营养成分，表达合理膳食、全民健康的理念；背景中加入麦穗和飘带，体现了营养和创新的发展理念，融入了推动营养健康高质量发展的同时，平台各成员单位力争做到产学研用的含义。

建立以层级式管理、同步服务供给侧与需求侧的组织构架。平台以加快产学研链条式发展为目标，推进前沿营养技术快速应用于人民日常生活中。建立以平台成员单位自愿组成不同目标功能组的组织构架，以期从不同维度推进营养创新。探索组建以各机构主要负责人参与的高层顾问委员会，引领与推进营养创新研究、成果转化、人才培养等。平台办制定《上海营养创新平台章程》，约定平台定位与发展方向，明确平台成员单位的权利义务，保障平台平稳运行。制定系列工作制度体系，保障平台工作有序实施。

平台规划全社会渗透式营养支持的服务模式，以人民为中心，同步提高食品工业和餐饮业供给侧与需求侧营养素养。平台以改革创新驱动营养型食品工业和餐饮业升级转型，丰富营养健康产品供给，推动营养型食品工业和餐饮消费产业格局形成，促进产品研发和行业发展；创新科普形式，拓展传播渠道，培育人才队伍，提供有针对性的营养指导，定向、精准地将科普信息传播到目标人群，满足公众个性化、差异化需求，增强营养健康科普信息供给和传播效能。近期着重推进“一老一小”、职业人群营养健康促进，关注老年、学生和职业群体三个重点人群的营养健康，开展相关研究和营养干预项目。

平台通过官方引导，助推食品、餐饮产业营养化转型。设立营养创新成果评选制度，每年组织公共营养、临床营养、食品检测、健康促进、市场管理等领域专家，评选出一批具有营养技术创新、符合人民健康需求的产品。每年在平台主办的营养创新高峰论坛上，对获奖产品给予表彰及推广，邀请国际国内著名科学家交流营养科技前沿、技术应用转化及产品/服务营养化转型最新讯息，日常组织线上线下同步的科技创新学术交流、成果转化调研，着力促进产学研一体化发展，助推食品、餐饮产业营养化转型，使人民群众实实在在食用、使用到营养健康产品。