不久前，北外滩街道诞生了沪上首批10位“社区工匠”，来自上海雷允上北区药业股份有限公司诵芬堂北号中医门诊部的柴俊，是最年轻的一位。

出生于1988年的柴俊，目前是一名有着10余年从业经历的中药师和二级经营师。在以资历与经验论长的中医药行业，年轻的柴俊或许还称不上是“老法师”，但他却凭借古老的手工泛丸技艺脱颖而出，“俘获”了一批忠实拥趸。

近日，记者叩开了上海雷允上北区药业股份有限公司诵芬堂北号门诊部的大门，走近这位年轻的“社区工匠”柴俊，看看他的成长与成才之路，都有哪些故事。

年轻小伙爱上老手艺

把兴趣变成使命

尽管现在许多中药丸剂早已不再完全依赖繁复的手工加工，可由于病人个体差异，医师们还是会开出一些普通成药无法满足疗效的药单，这时，手工泛丸，就成为能帮助到病人的“灵丹妙药”。

在正式从中医药营销专业毕业前，柴俊有过一段三个月时间的实习经历，正是这段经历，让他第一次接触到了书本中从来未学习过的手工泛丸技术，也自此开始了他与中医药的不解之缘。

当时，柴俊在一家中药房实习，每到下午，就有位老师傅为病人泛丸。忙完上午工作，原本是大家休息的时间，就成为柴俊站在一旁认真欣赏老师傅泛丸的“快乐时光”。柴俊说：“老师傅‘泛丸’特别酷，看着看着就入了迷，眼见中药被研磨成粉，加上水，仅用一张竹匾、一个药勺、一个水勺、一把药刷这几样普通的工具，再通过眼花缭乱的一通操作，就变成一粒粒能被病人服用的药丸，我觉得这也太有趣太神奇了。”由于是在实习，尽管也想上前操作一番，可当时的柴俊也只能站在一旁围观，可想要学习老师傅泛丸技艺的念头，却也自此在他心中生了根。

机会总会垂青有准备的人。2010年，上海雷允上制药厂需要一批新员工学习手工泛丸技艺，柴俊告诉记者：“当时我听说有位老师傅特别厉害，有这么个学习的机会，立刻主动报了名，之前的实习经历让我对泛丸产生了极大兴趣，有这么好的机会我怎么可以错过呢？”

在学习的过程中，柴俊发现，能熟练掌握手工泛丸技术的大多都是年纪较大的员工，年轻人对这门技术热衷的不多。“意识到这一点，我就更迫不及待地想把手工泛丸这门技术学习好。”

在学习、提升泛丸技艺过程中，柴俊先后在上海雷允上制药厂、上海雷允上中药饮片厂拜师学艺、勤学苦练。从一开始觉得很酷很有趣，到后来仿佛担负起了某种使命，柴俊在兴趣的驱使下，在成为一名合格工匠的道路上，迈出了重要的第一步。

研磨药丸

也是“打磨”自己

从入行到“上道”，柴俊学习泛丸的过程阻碍可不少。“手工泛丸，最大的难点就是起‘模子’，原本我看师傅一下就能调配好药粉和水的比例，三下五除二就‘变’出许多小的药丸模子，可真到自己上手操作才发现，原来起模那么复杂。”柴俊回想起刚学手工泛丸时的场景，不禁微微皱起了眉：“起模时，药粉和水的比例绝对不能搞错，可我们每次面对的，都是按照医师处方单独制药的需求，老师傅也无法告诉我统一标准的计量配比，药粉和水怎么加？只能自己摸索和观察。”

“刚开始学习的时候，一小时的筛、刷，很可能因为多加了一点水就白白浪费了。”柴俊说，加水与药粉过程是交替进行的，制出的药丸更关乎病人的生命安全，泛丸的每一步都不能有差池。万事开头难，仅仅是一次比例拿捏不准，就可能前功尽弃，让药粉全部粘到竹匾上，无法进行后续制作。

除了手工泛丸外，柴俊还要承担中药配方、代客煎药、门店营业等工作，即便工作并不轻松，但他对手工泛丸技艺的热爱却依旧高涨：“我一有空就去练习泛丸技巧，练着练着就摸索出了手感，逐步领悟到手工的奥义。”

与此同时，柴俊依旧不忘对传统中医药理论的思索与学习，耳濡目染下，他对于这些药物的了解愈发深入，更帮助他全身心投入日常工作中去。

从刚开始要花费起码两小时以上时间制作，到现在半小时就能“甩”出颗颗分明、粒粒饱满的药丸来，从医药营销毕业生到人人佩服的“小师傅”，柴俊无数次对药丸的“研磨”，其实也是对自我的一种“打磨”，“熟能生巧”这四个字，在他身上获得了最完美的诠释。

专业与奉献精神并存

台风天也不让病人断药

中医药在许多人的固有印象中，都是“越老越好”。许多人拿着方子取药，一看柴俊是个年轻人，就不免产生疑虑。柴俊坦言，“遇到比较顶真的病人，我秉持‘称准分匀’的原则，给病人把抓好的药再重新一个个上秤给他看。”渐渐地，病人开始对这位专业的年轻师傅产生了理解甚至是依赖。

“我抓7贴方子大致需要10到15分钟，超过30个药的方子就需要更长时间。”在上海雷允上北区药业股份有限公司诵芬堂北号中医门诊部，病人赶在他们下班前来抓药的情况也不鲜见，柴俊加班加点服务病人的日子不少，随着越来越受欢迎，他的工作也变得愈发忙碌起来。

诵芬堂北号门诊部的代客煎药服务一直很受大家推崇，许多人让门诊煎好药，直接快递到家。有一年刮台风，新市路上的一位病人发代煎药的快递被耽误了，柴俊依稀记起这位李阿姨咳嗽是不能断药的，而她年纪又大，独自一人不会用“闪送”。柴俊拿起煎好的大包中药，披上雨披骑着电瓶车就给李阿姨送药上门了，随后匆匆赶回门诊部上班。在柴俊看来，这些都是小事，门诊部服务的都是中老年人，有时为了帮他们节省快递费，柴俊还会在下班后，主动无偿把药送到附近的病人家中。正是这样，在技艺精进、专业获得认可的同时，柴俊的奉献精神更是收获无数好评。

肩负传承重任

做中医药国粹接班人

接受采访时略显拘谨的柴俊，一走进药房，仿佛回到自己主场，脸上泛起微笑。面对抓药配药和手工泛丸，他又立刻严肃起来，这些也让这位刚满30岁的年轻工匠看起来有些“反差萌”。

在柴俊的领导眼中，他身上最可贵的精神就是“坚守”，许多人打了退堂鼓，只有柴俊留下了。手工泛丸的技艺在外人看来非常枯燥，上海雷允上北区药业股份有限公司也面临人才流失，药师年龄断层等问题。近年来，公司推出了一系列培训及选拔措施，旨在留住年轻人才，培养中医药国粹接班人。企业不仅积极参加行业内的各类中医药技能比武，还评选出“诵芬工匠”，为大众服务。

柴俊告诉记者，他非常希望也非常乐意尽自己的绵薄之力，让越来越多的年轻人喜欢上中医药，喜欢上手工泛丸：“我希望这门手艺可以后继有人。”

在成为上海首批“社区工匠”后，柴俊更表示，将来自己将更好地从理论与实际层面提升技艺，也将中医药文化精髓传播到社区中。将来如果有可能，柴俊还想在社区里成立“社区工匠”工作室，定期为老百姓提供中医药方面的服务，同时，也更好地传播中医药文化的精髓。

【名词解析：手工泛丸】

中药手工泛丸制作，至今已有数千年历史。首先是按照医生处方抓配药，将中药打粉过100目，人工加入适量的药粉与清水，反复刷、转、摇，使药粉形成大小均匀颗粒，即起模成功，再反复加水和药粉，经过转、摇、拍等步序，正式完成医生处方要求大小。手工泛丸的操作要求高，制作难度大，这也导致了该项技艺传承在很长时间都面临后继无人的窘境。